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陳世雄先生 是台灣國立中興大學土壤學博士，致力研究農作物與土壤之關係、試驗設計、統計與電腦處理、土壤水分管理。

陳世雄院長出身農家，常常親眼目睹許多農民，為了自己種植的農產品，能被高價收購，讓蔬果有好的賣相，因此大量噴灑農藥。
但從小有務農經驗的陳世雄院長採取有機栽種的方法，一塊土地一定要採輪種、間種的方式，避免病蟲害的發生。利用具濃烈的氣味的花草保護栽種中的蔬果，沒有施用農藥的菜園，一樣綠意盎然，收穫豐碩。
從事有機農業經營、教育、推廣與研究整整12年，從中興大學農業試驗場場長經營有機農場開始，到擔任系主任推廣中草藥有機栽培，在明道大學擔任校長期間亦繼續推動有機校園生活，相信陳世雄院長未來仍會在有機栽種凡。


陳世雄院長現職
南華大學自然生物科技學系 講座教授 / 科技學院院長。
中華民國農業教育學會理事長。
日本新瀉產業大學客座教授。
中華永續農業學會理事。
台灣茶葉學會理事。
台灣沉香學會理事。
台灣有機產業促進協會理事。
亞太科技基金會董事。
雲林縣農業處縣政顧問。