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'''胡忠一'''（1958年），男，行政院農業委員會農糧署署長。 

== 學歷 ==
* 日本東京大學農業經濟學博士
* [[國立臺灣大學]]農業推廣研究所碩士
* [[國立臺灣大學]]農業推廣學系學士
* 70年公務人員高等考試農業建設人員農業推廣組及格

== 經歷 ==
* 行政院農業委員會農糧署署長（2018年7月12日-）<br><small>主任委員：[[陳吉仲]]，前任：[[陳建斌]]</small>
* 行政院農業委員會主任秘書
* 行政院農業委員會輔導處處長
* 行政院農業委員會企劃處處長
* 臺北駐日經濟文化代表處經濟組副組長
* 行政院農業委員會農田水利處副處長
* 行政院農業委員會企劃處副處長
* 行政院農業委員會企劃處簡任技正兼科長
* 行政院農業委員會秘書室科長
* 行政院農業委員會輔導處技正
* 行政院農業委員會輔導處技士
* 臺灣省政府農林廳輔導科技佐

== 主要論著涵蓋領域 ==
* 合作經濟原理
* 農業合作組織經營與管理
* 農業政策規劃與管考
* 日本農政與農協業務發展
* 農產品產銷履歷制度規劃與推動
* Long Stay與休閒產業規劃與發展
* 台灣農會史、台灣漁會史、台灣水利會史
* 日本農民市場與食農教育
* 農業生產資材、農會超級市場連鎖經營管理

== 出版專書 ==
* 台灣農會史-日治時期溯源。中華民國農民團體幹部聯合訓練協會2012.4.20出版。
* 台灣農會大事年表。中華民國農民團體幹部聯合訓練協會2013.12.1出版。
* 台灣漁會大事年表。中華民國農民團體幹部聯合訓練協會2016.11.1出版。