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周水美，女，台北市溫泉發展協會理事長、北投水美溫泉會館董事長。

周水美年輕時曾在聯陽建設擔任售屋業務人員，1988年後創立水美開發，隨後接連拓展事業版圖，在2002年全面翻修、改建北投飯店成為今日的北投水美溫泉會館，2006年擔任台北市溫泉發展協會理事長至今，並在2019年底擔任台灣商圈產業觀光發展聯合總會總會長。

2020年10月13日，台北市政府無給職市政顧問、北市商圈產業觀光發展聯合總會長周水美，13日被爆出旗下經營的北投水美溫泉會館蓋違建。對此，周水美表示，因為北市府工務局拆除大隊說希望先拆，所以確定10月底之前就會先拆除，但未來會考慮申請成合法倉庫。周水美的北投水美溫泉會館13日被爆出蓋違建，台北市政府建築管理工程處主任秘書[[洪德豪]]證實，水美溫泉會館於9月26日再度被舉報興建違建，現在正在進行行政流程，完成後會查處。從紀錄來看，水美溫泉會館於2007年曾被檢舉，後來自行拆除。